Gomes, M. L.; Santos, F. V. G. dos; Damasceno, L. S.; Cruz, A. L. da; Sousa, V. N. de; Simões, E. F.; Barros, J. Q.; Perez, L. M. C.; Nunes, M. P. O.; Soares, K. de S.; Sousa, M. G. M. de; Rabelo, V. R.; Gomes, W. O.; Jesus, M. I. O. D.; Saraiva, R. B. GASTRONOMIC ANALYSIS AND AQPC METHOD OF HOSPITAL FEEDING AND NUTRITION UNITS IN METROPOLITAN REGION OF FORTALEZA-CE. hs 2026, 6 (05), 110-121. https://doi.org/10.51249/hs.v6i05.3282.