Gomes, M. L., Santos, F. V. G. dos, Damasceno, L. S., Cruz, A. L. da, Sousa, V. N. de, Simões, E. F., Barros, J. Q., Perez, L. M. C., Nunes, M. P. O., Soares, K. de S., Sousa, M. G. M. de, Rabelo, V. R., Gomes, W. O., Jesus, M. I. O. D., & Saraiva, R. B. (2026). GASTRONOMIC ANALYSIS AND AQPC METHOD OF HOSPITAL FEEDING AND NUTRITION UNITS IN METROPOLITAN REGION OF FORTALEZA-CE. Health and Society, 6(05), 110-121. https://doi.org/10.51249/hs.v6i05.3282